TIRADENTES - Um lugar romantico

Em comparação com outras cidades históricas mineiras, Tiradentes, MG, é bem menor (são 7.000 moradores; Ouro Preto tem 70.000) e aparenta ser mais organizadinha. Enquanto outras já tem muitas construções contemporâneas, como Sabará, vizinha a Belo Horizonte, ela é quase toda formada por construções históricas, até mais conservadas. E apesar do centrinho ter certa badalação, a cidade atrai mais casais para curtir um clima romântico. Um dos eventos que movimentam a agenda local é o Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, realizado em agosto desde 1998, com a presença de chefs do Brasil e do exterior – seu notável conjunto gastronômico dispõe de mais restaurantes estrelados pelo GUIA QUATRO RODAS do que muitas capitais.

Também a Mostra de Cinema conquistou um bom público nos últimos 14 anos. Fundada em 1718, só ganharia o apelido do inconfidente Joaquim José da Silva Xavier com a proclamação da República, no fim do século seguinte. Entre os demais pontos de interesse, destaca-se a igreja Matriz de Santo Antônio, com esculturas de Aleijadinho na fachada. O passeio inclui até um jogo de luzes e apresentação musical em um órgão de 1788. Os mais esportistas podem se aventurar pelas trilhas da Serra de São José, nos arredores. O distrito de Bichinho, 8 quilômetros distante, é exportador de móveis e artesanato.

COMO CHEGAR

Saia de Belo Horizonte pela BR-040. Após Congonhas, vire à direita na BR-383 e siga até São João del Rei. A partir daí, a BR-265 é o acesso principal para Tiradentes. De ônibus, a Viação Sandra (31/3201-2927, R$ 44,25, www.viacaosandra.com.br) liga Belo Horizonte a São João del Rei em 3h30, e a Viação Presidente (32/3371-6568, www.viacaopresidente.com.br, R$ 2,80) leva 30 minutos para fazer a rota São João del Rei-Tiradentes. A rodoviária é central e o táxi até a pousada mais distante não passa de R$ 15.

COMO CIRCULAR

Quase tudo está concentrado nas irregulares ruas do Centro Histórico e vale mais gastar sapato do que pneu e amortecedor. Para ir até as pousadas maisdistantes (no máximo a 5 km do Centro), há um ponto de táxi no Largo das Forras. Alugar uma charrete (R$ 25/hora) é uma boa para entrar no clima colonial. O carro será útil apenas para conhecer Bichinho e a Gruta Casa de Pedra.

ONDE FICAR

O astral romântico domina as pousadas -- a maioria preerva o estilo colonial. O chá da tarde também é um hábito que pegou nas hospedagens e é oportuno no início da semana, quando a maioria dos restaurantes fecha. Ficar no Centro convém para esquecer o carro, mas aumento o risco de inconvenientes como o barulho.

O GUIA QUATRO RODAS traz aqui uma seleção de pousadas e hotéis em Tiradentes.

ONDE COMER

A gastronomia de Tiradentes está à altura das igrejas e do casario: são seis restaurantes estrelados. Aqui se encontra a autêntica culinária mineira, com pratos fartos à base de frango ou porco. No GUIA QUATRO RODAS BRASIl 2013, a lista dos endereços de cozinha variada -- em que já despontavam os estreladosTragaluz e Theatro da Villa -- ganhou o reforço do Angatu, com receitas contemporâneas. Outras novidades são o brasileiro Kitanda Brasil e o português Lusitania.

Aqui você encontra mais dicas de restaurantes em Tiradentes.

Comida Típica -- Pode-se dizer que cada receita mineira tem certo sabor de história: algumas remontam à época dos escravos, outras remetem ao Ciclo do Ouro, tudo isso temperado com influências indígenas, portuguesas e africanas. O feijão de tropeiro, mistura de feijão cozido, farinha de mandioca e linguiça, era a alimentação básica dos tropeiros que transportavam mercadorias em lombo de burro. A galinha caipira com quiabo e angu, herança indígena, era usada para alimentar os escravos. A lista atual de delícias segue quase interminável: tutu de feijão, frango ao molho pardo (preparado com o sangue da ave), frango com ora-pro-nóbis (folha de uma trepadeira típica) e frango com quiabo (em geral, refogados na banha de porco). Os acompanhamentos clássicos são torresmo (pele de porco frita), couve e angu (mistura de fubá com água). Ideal para os dias frios, o bambá de couve é feito com caldo de carne engrossado com fubá e leva couve rasgada, ovos e linguiça. Os doces caseiros (de leite, goiaba, abóbora ou mamão) costumam fazer par com uma fatia de queijo branco.

SUGESTÕES DE ROTEIROS

1 dia-- Escolha calçados confortáveis para caminhar pelo Centro Histórico e conhecer lojas e igrejas. Reserve um tempinho para explorar a Matriz de Santo Antônio, uma das mais antigas do Brasil, e o Museu da Liturgia. Almoce no estrelado Estalagem do Sabor, e experimente o doce de leite do Bolota, mais leve e com menos açúcar que os outros. No fim da tarde, vale a pena tomar um gole de água potável no Chafariz de São José. À noite, um passeio de jardineira pelo Centro pode preceder um jantar no estrelado Tragaluz.

3 dias -- Vá ao distrito de Bichinho, a 8 quilômetros de distância, para comprar artesanato (se a ideia não for voltar com muitas sacolas, vale a pena fazer o passeio a cavalo). Lá, não deixe de visitar a Oficina de Agosto e conhecer as belas esculturas em madeira do artista plástico Toti. Na volta, pare no Museu do Automóvel da Estrada Real antes de almoçar no Pau de Angu. Um passeio de maria-fumaça até São João del Rei pode entrar na programação, assim com um jantar no Angatu.

5 dias -- Depois de explorar o Centro Histórico, aproveite a natureza que circunda Tiradentes. A Serra de São José tem várias trilhas que rendem belas fotografias, e passeio pode começar na Calçada dos Escravos, construída no século 18. Se quiser um pouco mais de aventura, faça o passeio de jipe até o simpático município de Prados.

Veja também o roteiro rodoviário Cidades Históricas de Minas Gerais.

QUANDO IR

Em janeiro, a Mostra de Cinema atrai muita gente. Motociclistas superlotam as ruazinhas centrais  noFestival de Motos Clássicas, em junho. Dois meses depois, é a vez do Festival de Cultura e Gastronomia. As chuvas só chegam a incomodar um pouco nos meses de dezembro e janeiro, e o tempo fica bem seco entre abril e outubro. E não esqueça de levar um agasalho: durante todo o ano pode bater um friozinho à noite, com mínimas em torno dos 10 graus entre maio e agosto.

COMPRAS

Tiradentes é um bom destino para fazer compras. Entre nos tópicos Arte, artesanato, móveis e antiguidades e sobre o distrito de Bichinho para ver dicas de bons endereços e artigos diversos.